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pasticceria sandra e l'angolo dolce
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Special occasion cakes

sandra bianchiWe collaborate with several catering companies to organize small and special events. We create personalized cakes and desserts for weddings, birthdays or any special event and take care of all aspects of the event (furniture, flowers, desserts, cakes).

 

 

 
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PASTICCERIA SANDRA E L'ANGOLO DOLCE
Via Borgo Giannotti, 391
55100 Lucca (LU)

More info & orders: Tel.: +39 0583 342462 | Fax: +39 0583 342462

SANDRA BIANCHI © 2011 | info webmaster | Language:    us flag English      ita flag Italian

L'Azienda

Le biografie iniziano con una data di nascita, la mia ...con il primo impasto!

Il tennis, una passione di famiglia che ci ha accompagnato dagli anni americani fino al rientro in Italia, i campi di terra rossa, io che la raccoglievo a mucchietti come se fosse farina, e mentre mio padre giocava, trovavo dell’acqua e pasticciavo facendo forme varie immaginando di poterle infornare, era un gioco, e come in ogni gioco ...la fantasia era tanta!
Il regalo più desiderato? Un piccolo forno ...ed arrivò!

Continuarono i pasticci, poco cotti o abbrustoliti poco importa ...finchè c’era un parente o un amico disposto ad assaggiare.

Ben presto le ricette divennero una cosa seria e gli ingredienti tutte pregiate materie prime da “collaudare” attentamente. Conoscerne l’origine, le varietà ed i campi d’impiego divenne fondamentale ed anche una sfida contro l’omologazione dei sapori.

Oggi sono qui e mi identifico anche in questa pasticceria rinnovata, l’ambiente ideale per presentare ed offrirvi le mie Dolci fantasie.

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La nostra Missione

Per le nostre ricette, utilizziamo soltanto ingredienti selezionati con grande cura e amore. Privilegiamo le coltivazioni locali e rivisitiamo i gusti e le ricette del territorio e della tradizione, rispettando quanto più possibile la stagionalità. Il nostro impegno è dedicato a trarre il massimo dalle materie prime nel pieno rispetto delle loro caratteristiche, affinché ogni prodotto sia valorizzato al meglio. Alcune delle nostre ricette sono state "rivedute" alleggerendole in zuccheri e grassi, in modo da poter proporre ai Clienti dessert concepiti in chiave di benessere ma non per questo meno gustosi.

Ci è sembrato importante, infine, soddisfare i desideri di tutti coloro che soffrono di intolleranze alimentari creando una nostra linea di pasticceria priva di glutine, latte e derivati, e uova..

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